Salad Kurma

 

  • Salad Kurma merupakan menu sajian sehat alternatif untuk sahur maupun berbuka puasa, semangkuk salad kurma cukup memberikan energi dan rasa kenyang selama berpuasa, dan cukup baik memulihkan kondisi tubuh saat berbuka puasa.

Bahan:
1 genggam daun bayam merah segar
1 genggam selada air segar
100 gr udang rebus/ ayam rebus/ daging favorit tanpa lemak
6 bh  anggur merah
1 bh nanas, kupas, bersihkan
2 bh apel manalagi
2 bh mangga
4 bh mentimun
Daun selada
6 bh  kurma
Garam untuk mencuci apel

Bahan saus:
200 gr mayonnaise
2 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
atau

salad dressing+ olive oil

Cara Membuat:
Iris kecil-kecil nanas. Iris mangga bentuk dadu 1 cm. Cuci ketimun, potong bundar-bundar. Apel potong dadu 1 cm, cuci dengan air garam. Kurma buang bijinya, belah 2 dagingnya.

Aduk rata semua bahan saus. Tata sayur di mangkok salad, semua buah dan daging, terakhir kurmanya. Sajikan salad segera.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s